BusinessUpdate – Perumda Dharma Jaya mendorong pembangunan rumah potong hewan modern di seluruh wilayah DKI Jakarta guna menciptakan sistem penyembelihan kurban yang lebih higienis, terstandar, dan merata. Langkah itu penting untuk mendukung visi Jakarta sebagai kota global dengan sistem pangan dan sanitasi yang modern.
“Idealnya di setiap wilayah DKI Jakarta punya pusat-pusat atau paling tidak cabang-cabang dari tempat pemotongan yang memang tersertifikasi dan standarnya sudah terstandardisasi seperti di sini,” kata Direktur Utama Dharma Jaya Raditya Endra Budiman di Perumda Dharma Jaya, Penggilingan, Cakung, Jakarta Timur, Kamis (28/5/2026).
Menurut Raditya, jika setiap wilayah di Jakarta memiliki pusat atau cabang rumah potong hewan yang telah tersertifikasi, maka proses penyembelihan tidak lagi terpusat di satu lokasi. Keberadaan rumah potong modern di berbagai wilayah akan membuat distribusi hewan dan daging kurban lebih efisien sekaligus memudahkan masyarakat mengakses layanan penyembelihan yang bersih dan aman.
Ia menilai langkah tersebut juga sejalan dengan visi Jakarta sebagai kota global yang membutuhkan sistem pangan dan sanitasi modern. “Nanti ke depannya insyaallah kalau memang ini bisa dilakukan, maka pemotongan-pemotongan itu tidak harus semua dilakukan di Dharma Jaya, tapi juga bisa merata ke seluruh warga Jakarta dan warga Jakarta bisa merasakan manfaatnya,” jelas Raditya.
Ia mengakui rencana tersebut masih berupa usulan yang akan dibahas lebih lanjut bersama Pemerintah Provinsi DKI Jakarta untuk ditindaklanjuti. Dalam pelaksanaan kurban tahun ini, Dharma Jaya juga mendapat kepercayaan dari Pengurus Wilayah Nahdlatul Ulama (PWNU) DKI Jakarta untuk menangani proses penyembelihan hewan kurban.
Raditya menyebut kepercayaan tersebut menjadi bentuk apresiasi terhadap standar pelayanan dan sistem penyembelihan yang diterapkan Dharma Jaya. Ia memastikan seluruh proses penyembelihan dilakukan sesuai syariat Islam dan diawasi secara ketat, termasuk dari sisi kesehatan pangan dan sanitasi.
Raditya juga mengungkapkan, berdasarkan data dari Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan dan Pertanian (KPKP), terdapat sekitar 700 juru sembelih halal yang disiapkan untuk mendukung pelaksanaan kurban tahun ini.
Sementara jumlah hewan yang telah dipotong di fasilitas Dharma Jaya hingga sehari sebelumnya mencapai sekitar 250 ekor dan diperkirakan terus bertambah selama momentum Iduladha.
Sebelumnya, Ketua PWNU DKI Jakarta Samsul Ma’arif mendorong pemerintah mulai membatasi penyembelihan hewan kurban di kawasan permukiman dan masjid. Jakarta membutuhkan sistem rumah potong modern yang lebih tertata dan higienis. “Kalau bisa di Jakarta Barat, Timur, Selatan, Pusat, Utara semuanya punya tempat seperti ini walaupun tidak harus besar,” kata Samsul.
Ia menilai konsep rumah potong modern dapat membantu menjaga kebersihan lingkungan, kesehatan hewan, serta kualitas daging yang dikonsumsi masyarakat. Bahkan, Samsul berharap dalam beberapa dekade mendatang praktik penyembelihan hewan kurban di kawasan perumahan sudah tidak lagi dilakukan. (rn/jh. Foto: Dok. Antara)
