BusinessUpdate – Gerai kopi Fore Coffee menyatakan telah membuka 217 gerai di 43 kota di Indonesia dan Singapura per September 2024. Sepanjang 2024, jaringan kafe kopi ini telah membuka 61 gerai baru.
Fore Coffee bakal terus berinovasi mengembangkan bisnis secara berkelanjutan, agar pertumbuhan semakin kuat dan kompetitif, terutama dalam memimpin tren pasar yang dinamis, serta hadir memenuhi kebutuhan pelanggan melalui produk premium terjangkau.
“Pertumbuhan signifikan ini diperkuat dengan pembukaan 61 gerai baru sepanjang 2024, menandai pertumbuhan outlet terbanyak secara tahunan atau year on year (yoy),” kata Vico Lomar, CEO Fore Coffee melalui siaran pers, Rabu (22/1/2025).
Menurutnya, pencapaian ini merupakan hasil pemahaman mendalam tim riset dan pengembangan (R&D) yang solid dalam mengembangkan beragam produk inovatif, menyesuaikan kebutuhan pelanggan dengan target pasar premium affordable.
Vico mengungkapkan, riset pasar secara mendalam adalah pijakan penting bagi Fore Coffee dalam menyusun strategi yang tepat sasaran. Strategi ini berawal dari studi lapangan dengan membandingkan produk sejenis di pasar regional dan global sebagai acuan kinerja pertumbuhan.
Kemudian mengevaluasi hasil riset dan melakukan serangkaian proses uji coba dengan berbagai biji kopi berkualitas tinggi yang dikurasi secara langsung dari berbagai wilayah di Indonesia, yang berasal dari Aceh Gayo, Toraja, dan Jawa Barat.
Biji kopi tersebut telah melalui proses kurasi dari petani lokal di berbagai wilayah Indonesia. Setelah melalui proses evaluasi dan uji coba, Fore Coffee menciptakan beragam inovasi untuk memikat hati pelanggan baru, sekaligus mempertahankan loyalitas pelanggan.
“Setiap keputusan produk inovatif selalu dilakukan berdasarkan pemahaman mendalam terhadap pasar melalui analisis komprehensif serta pemantauan kinerja yang disiplin,” jelas Vico. Untuk memastikan standar pelayanan dan kualitas produk konsisten di semua gerai, Fore Coffee mengelola program Fore Training Facility. Program ini mencakup pelatihan intensif selama dua minggu, ditambah on-the-job training selama tiga bulan bagi para barista.
Vico yakin 2025 menjadi momen yang tepat bagi Fore Coffee untuk semakin agresif menyasar pertumbuhan bisnis, karena potensi pertumbuhan industri kopi semakin besar dengan dorongan berkembangnya budaya kopi dan gaya hidup yang mendukung ekspansi bisnis. Berdasarkan laporan Redseer Analysis, pasar kopi Indonesia memiliki proyeksi tumbuh dengan compound annual growth rate (CAGR) sebesar 11% hingga 2030. (pa/jh)
