BusinessUpdate – Lalampa Toboli, kuliner tradisional khas Kabupaten Parigi Moutong, resmi ditetapkan sebagai Kekayaan Intelektual Komunal (KIK) oleh Kanwil Kemenkum Sulteng karena Lalampa Toboli telah memenuhi seluruh unsur KIK.
“Lalampa memiliki nilai tradisi, diwariskan turun-temurun, dan menjadi praktik komunal. Karena itu, ia layak mendapatkan status KIK,” ujar Aida Julpha Tangkere, Kepala Bidang Kekayaan Intelektual Kanwil Kemenkum Sulteng, Sabtu (22/11/2025). Aida menyerahkan sertifikat KIK kepada Bupati Parigi Moutong, Erwin Burase dalam rangkaian Festival Teluk Tomini 2025.
Lalampa Toboli merupakan makanan berbahan dasar beras ketan dengan isian suwiran ikan, biasanya tuna atau tongkol, yang dibungkus daun pisang lalu dibakar di atas bara api. Proses pembakaran ini memberikan aroma khas dan cita rasa gurih yang membedakannya dari lemper.
Lalampa telah lama menjadi bagian dari tradisi kuliner masyarakat Toboli dan digemari oleh wisatawan maupun perantau yang rindu cita rasa kampung halaman.
Dengan ditetapkannya Lalampa Toboli sebagai KIK, negara memberikan pengakuan hukum atas nilai budaya, sejarah, dan manfaat sosial dari makanan khas tersebut. Status ini melindungi Lalampa dari klaim pihak lain dan memastikan bahwa identitas kuliner tersebut tetap menjadi milik masyarakat Toboli dan Parigi Moutong secara umum
Kepala Kanwil Kemenkum Sulteng, Rakhmat Renaldy, menegaskan pentingnya pelestarian kuliner tradisional. “Lalampa Toboli memiliki potensi besar untuk dikembangkan sebagai ikon wisata gastronomi Sulawesi Tengah. Dengan pelindungan KIK, identitasnya tetap terjaga dan dapat dimaksimalkan menjadi peluang ekonomi masyarakat,” tuturnya.
Penetapan KIK ini membuka ruang bagi pemerintah daerah dan pelaku UMKM untuk mengembangkan Lalampa Toboli ke pasar lebih luas tanpa kehilangan identitas budayanya. (pa/jh. Foto: Dok. Kemenkum Sulteng)
