BusinessUpdate – Memperingati Hari Gizi Nasional yang jatuh pada 25 Januari , Ajinomoto Indonesia mendorong penguatan literasi gizi masyarakat melalui pendekatan edukasi dan pemanfaatan platform digital lewat Dapur Umami.
Upaya ini diarahkan untuk membantu keluarga Indonesia memahami pentingnya gizi seimbang dalam aktivitas memasak sehari-hari. Komitmen tersebut dijalankan melalui inisiatif Ajinomoto Health Provider yang berfokus pada edukasi gizi, praktik memasak lebih sehat, serta kepedulian terhadap lingkungan.
Inisiatif ini sejalan dengan visi perusahaan dalam memperkuat kesejahteraan berkelanjutan bagi manusia, masyarakat, dan bumi melalui pendekatan AminoScience. “Ajinomoto Health Provider dirancang untuk membantu keluarga Indonesia memasak lebih bergizi, tetap lezat, dan peduli lingkungan,” bunyi pernyataan Ajinomoto Indonesia dalam keterangan tertulisnya, dikutip Rabu (28/1/2026).
Selain literasi gizi di tingkat keluarga, Ajinomoto Indonesia juga terlibat dalam dukungan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang diinisiasi pemerintah Republik Indonesia.
Dukungan tersebut dilakukan melalui kerja sama dengan Indonesia Food Security Review (IFSR). Kerja sama diawali dengan rangkaian edukasi gizi yang menjadi bagian dari dukungan terhadap Program MBG. Edukasi tersebut menyasar siswa, orang tua, serta tim dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG).
Ajinomoto Indonesia menjalankan komitmen tersebut melalui sejumlah program, antara lain GEMBIRA yang memberikan edukasi gizi seimbang dan tips Bijak Garam kepada lebih dari 10.000 ibu PKK dan Dharma Wanita.
Selain itu, Ajinomoto mengembangkan platform digital Dapur Umami yang menyediakan resep sehat dan inspirasi memasak melalui situs www.dapurumami.com serta aplikasi Dapur Umami. Perusahaan juga menghadirkan inovasi produk seperti Masako Light rendah garam serta Sajiku Tepung Bumbu yang menyerap minyak lebih sedikit. (ip/jh. Foto: Dok. Ajinomoto Indonesia)
