BusinessUpdate – PT Ajinomoto Indonesia mendukung kesehatan masyarakat dengan menggelar kampanye global bijak garam agar angka harapan hidup meningkat pada 2030.
“Penerapan bijak garam dalam aktivitas memasak harian sangat mudah dan bisa memberikan dampak besar bagi kesehatan, terutama dalam mencegah hipertensi dan penyakit jantung,” ujar Kepala Komunikasi Perusahaan PT Ajinomoto Indonesia Grant Senjaya melalui keterangannya di Jakarta, Kamis (28/8/2025).
Adapun, kampanye bijak garam mengajak masyarakat Indonesia untuk menerapkan pola makan yang sehat tanpa kehilangan rasa masakan serta bertujuan mengedukasi membatasi konsumsi natrium demi menjaga kesehatan, terutama mencegah hipertensi dan penyakit jantung.
Konsep ini menyarankan penggunaan kombinasi garam dan monosodium glutamat (MSG), MSG disebut memiliki kandungan natrium yang lebih rendah dibandingkan garam dapur, namun tetap mampu memperkuat rasa alami dalam masakan.
Contohnya yakni dalam memasak sup ayam yang biasa menggunakan 2 sendok teh garam, cukup diganti dengan 1 sendok teh garam ditambah 1/2 sendok teh MSG sehingga asupan natrium berkurang secara signifikan.
Selain itu, pihaknya juga telah menghadirkan program gerakan masak bergizi sebagai upaya meningkatkan kesadaran gizi keluarga Indonesia dengan menyasar ibu-ibu sebagai garda terdepan dalam menjaga kesehatan dan keseimbangan gizi keluarga. (rn/jh. Foto: Dok. Ajinomoto)
